27 Giu Repubblica Milano 24 giugno

Milano, i cinque luoghi da non perdere dove assaggiare un buon cannolo.

DA AMMU ANCHE SENZA GLUTINE

Una delle equazioni più note tra Milano e i cannoli. Tutto nasce nel 2015, con la partecipazione ad Expo. Quella che doveva essere una semplice comparsata sulla scena milanese si trasforma in presenza fissa: il primo store viene aperto in corso Magenta 32, in pochi anni diventano quattro con le successive aperture in corso di Porta Romana 44, corso Vercelli 25 e piazza di Santa Francesca Romana 1. I cannoli di Stefano Massimino e Marzia Capece sono radicati alla tradizione, con guarnizione al pistacchio al cioccolato, all’arancia o ciliega candita. Unica licenza, la ricotta che, in alernativa, può essere variegata al pistacchio. Altre due innovazioni apprezzate sono il cannolo senza glutine e il kit per guarnire da soli i cannoli a casa.